Marquetería

Definición:

Negocio dedicado a la elaboración y venta de dulces de leche, nuez y cacahuate en Linares, Nuevo León y sus alrededores. Por lo general, cuentan con cocina y un mostrador donde se exhiben las marquetas, glorias, encanelados, corazones de leche quemada, tinitas y jamoncillos, entre otros dulces. Es común que sus productos se distribuyan también en tiendas de abarrotes y supermercados locales, y que los vendan personas conocidas como marqueteros a las orillas de las carreteras. Las marquetas que dan origen al nombre de estas tiendas son bloques de dulce de leche con nuez.

Texto: Ejido Doce

Fotografía: Ejido Doce

Ubicación: Linares, Nuevo León.

Fotografía: Ejido Doce

Ubicación: Linares, Nuevo León.