Arbusto de lento crecimiento con un solo tallo con hojas espinosas, largas y delgadas. Las hojas, agrupadas en hatos y se amarran a los huilotes para cubrir techos de dos aguas. Cuando florea, el sotol produce tallos más delgados con flores blancas o amarillas. Estos tallos, conocidos como garrochas, se usan en la construcción de techos y para hacer cercas. En Chihuahua, Durango y Coahuila, el sotol se destila para producir una bebida alcohólica con el mismo nombre. El sotol tiene distintas variantes; pertenecen al género dasylirion.
Corresponsal: Pablo Landa Ruiloba
