Utensilio de fierro vaciado, generalmente una sartén o un comal. Con su uso adquiere una pátina negra. El pan de elote se cuece en un acero.
“Yo estoy esperando, pero se me hace que se van a tardar porque aquí están haciendo gorditas, gorditas de acero”
“Gorditas de trigo, Iturbide, N.L.”, Reportajes de Alvarado, 20 de marzo de 2017.
Corresponsal: Daniel Ruiz Trejo
Fotografía: Ejido Doce
